lamalla.cat

Compte amb el que es menja! Aquesta és la primera i la principal advertència del Ministeri de Sanitat i Consum a l’hora de sortir de viatge, sobretot si ens trobem en un país en vies de desenvolupament. L’objectiu no és altre que la prevenció per tal d’evitar, en la mesura del possible, la incòmoda diarrea del viatger. Per això és important:

- No ingerir verdures crues, en especial amanides. Les hortalisses s’han de consumir fresques i després de ser durant mitja hora en aigua tractada amb hipoclorit sòdic, o el que es el mateix, lleixiu apte per al consum humà, sense detergent ni perfum. (La mida són dues gotes per litre d’aigua).

- La carn i el peix s’han de consumir ben cuinats. Per això és recomanable abstenir-se de menjar mol·luscs crus com escopinyes o cloïsses.

- Pelar la fruita, o bé, rentar-la amb aigua apte per al consum humà i unes gotes de lleixiu.

- Els productes de pastisseria i els gelats s’han de prendre amb precaució ja que la seva conservació no sol ser l’adequada.

Compte amb l’aigua!

L’aigua és un transmissor important de malalties. Per aquest motiu es recomana:

- Beure només aquella aigua que tingui garanties o bé aigua embotellada. En aquest últim cas hem de vigilar que sempre sigui oberta en la nostra presència.

- No prendre glaçons en les begudes perquè poden estar fets d’aigües contaminades.

- Per prevenir la deshidratació és important prendre molts líquids. Als països tropicals les begudes que ofereixen majors garanties són els refrescs, les embotellades i les calentes, com el te o el cafè, per la temperatura a la qual són sotmeses.

- Les aigües potencialment perilloses poden ser tractades de la següent manera. La fem bullir durant uns deu minuts. Després la deixem respirar, i li afegim dues gotes de lleixiu (hipoclorit sòdic pur) per litre, i sense detergent ni perfum. S’ha d’esperar 30 minuts abans de consumir-la.

- També s’aconsella fer servir aigua embotellada per rentar-se les dents i la cara.